H Δήμητρα Πάλλη, αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 1995.

Ειδικεύτηκε στην Ορθοδοντική στο Center for Advanced Dental Education (CADE) στο Saint Louis University – Missouri των ΗΠΑ. Απέκτησε τον τίτλο της Ειδικού Ορθοδοντικού στην Αμερική το 2000 και έλαβε Master of Science στη Βιολογία Στόματος, με αντικείμενο μελέτης τις θεραπείες χασμοδοντιών.

Από το 2009 έως το 2014, διετέλεσε Επιστημονική Συνεργάτης του μεταπτυχιακού τμήματος της Ορθοδοντικής Ειδικότητας της Οδοντιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, ενώ ήταν Επιστημονική Συνεργάτης στο προπτυχιακό τμήμα της Παιδοδοντιατρικής Κλινικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, από το 1995 έως 1997. Το 1995 ολοκλήρωσε Πρόγραμμα Ειδίκευσης στη Θεραπεία Παιδιών με Σχιστίες, επιδοτούμενο από την Ευρωπαϊκή Ένωση στο Νοσοκομείο Παίδων «Αγλαΐα Κυριακού».

Είναι μέλος του American Association of Orthodontists (AAO) από το 1997, του World Federation of Orthodontists (WFO), της Ευρωπαϊκής Ένωσης Ορθοδοντικών (EOS), της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Ναρθήκων (EAS), καθώς και των ελληνικών εταιρείων, Εταιρεία Γναθοπροσωπικής Μελέτης και Έρευνας (ΕΟΓΜΕ),της Ελληνικής Εταιρείας Ορθοδοντικών Ναρθήκων (GOAS), ιδρυτικό μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Γλωσσικής Ορθοδοντικής (ΕΛ.Ε.Γ.Ο) και της Ορθοδοντικής Εταιρείας Ελλάδος (ΟΕΕ).

Τα τελευταία 25 χρόνια διατηρεί αδιάλειπτα ιδιωτικό ορθοδοντικό ιατρείο στο Κορωπί, αποκλειστικά ασχολούμενο με όλο το φάσμα της ορθοδοντικής σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες.

Εφαρμόζει όλες τις σύγχρονες ορθοδοντικές τεχνικές, από την κλασική ορθοδοντική θεραπεία με “εμφανείς” και διάφανους ορθοδοντικούς μηχανισμούς (σιδεράκια), κινητούς μηχανισμούς, μηχανισμούς διεύρυνσης υπερώας (RPE), λειτουργικούς μηχανισμούς, διαφανείς νάρθηκες INVISALIGN, γλωσσική ορθοδοντική (INCOGNITO και WIN), σκελετική στήριξη με μικροεμφυτεύματα (mini screws).

Συμμετέχει συστηματικά, σε συνέδρια και σεμινάρια στην Ελλάδα, στην Ευρώπη και στην Αμερική, προκειμένου να παραμένει ενήμερη σε όλες τις εξελίξεις της ορθοδοντικής επιστήμης.

Από το 2014 έως σήμερα είναι ενεργή στην τοπική αυτοδιοίκηση, κατέχοντας θέσεις ευθύνης. Την πενταετία 2014-2019 διετέλεσε Πρόεδρος του Ν.Π.Δ.Δ. «ΚΕΦΑΛΟΣ» με αντικείμενο την κοινωνική πρόνοια και από το 2019 μέχρι σήμερα, ως Αντιδήμαρχος Τεχνικών Υπηρεσιών, στο Δήμο όπου ζει, με αίσθημα κοινωνικής ευθύνης.